Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
不太行 没有一个打动我的故事 2021.12.31
全都是叫的上来的名演员，故事很散，就贺岁吧。
我是基娅拉和达利欧的cp粉！哈哈哈哈他们两个的火花真的有意思！
感觉已经很久没看韩国电影了…想着这个导演这个演员阵容应该不会出错吧，结果这特么演了个什么鬼，都不想吐槽了哈哈。
2021年最后一天看着新年快乐跨年。看了四天，敢相信吗。卡司很强大，哈都是一些喜欢的演员，但是内容太空虚啦，跨年看这种片子，一年都不好了。
姜河那 林允儿是亮点 也就他俩演的出彩 就节日气氛看看吧 没啥意思 不过允儿真的是太美了 声音也好听 不管谁听了这个声音都不会想跳楼了吧 积极乐观阳光的声音 好厉害👍
罗马城市的航拍，意大利的叠排，两段随机搭配的感情，好的变坏，坏的变好。爱就是随机+平衡，四边形是不稳定结构
姜河那&允儿 金英光&韩智玟&李阵郁 的故事线好看/节日电影就是要HE！
李光洙那对好像真爱至上里的经纪人和明星。韩智敏和好朋友还有他未婚妻的剧情好像《我最好朋友的婚礼》。为了李栋旭看的，他真的很帅。但是整部电影印象最深的CP反而是姜河那和允儿，这两相互温暖治愈的故事最打动我。
哈哈蛮好 因为不信天造地设唯一灵魂伴侣那一套 看韩剧会觉得为什么男女主角痛苦来痛苦去都这么痛苦了还搞非你不可一定要在一起那一套 喜欢浪漫的体质很大程度上也是因为里面的关系很轻松不沉重会觉得他们在一起很好不在一起也很好 遇到谁还是取决于你是谁吧
假如我是半个圆润的红苹果，配上半个椭圆的青苹果就不好看了，可是如果我找到半个跟我一样圆润的红苹果，就算它坏了，就算颜色深浅不同，我还是愿意跟它在一起，也许变久了，我的颜色深浅度会变，它也会尝试改变它的颜色深浅度，过程很累，也不完美，但还是行得通！
6分，立意不错，但是越看越繁杂，越看越混乱，本来可能只有几条线，到最后却是乱麻一团，可能这是故意想表达的点吧，一切皆有可能
从片尾的花絮可以看出成片是阉割版，删了不知啥内容。本来就是卖情怀，达叔去世了就把达叔拿出来一起打感情牌……
片头极有冲撞力的四种颜色拼成一张桌，没想到这是最有冲击的片段。四个人个性没那么鲜明，无聊乏味，浪费好题材。
林允儿出场不超过五分钟，简直诈骗…是想拍成韩版真爱至上嘛
冲这阵容再给一星，都是我喜欢的演员，老李时隔多年又当上了hotel king，好一个霸道总裁爱上我。小姜又演憨憨，头卡窗子那段好笑，我都没看出来光洙演经纪人，瞅了半天才反应过来，志旼欧尼好漂酿，剧情不算新颖，一家酒店里不同的人身上发生的关于跨年的感情小故事，当个跨年电影看还行。
虽然知道很没营养 但还是被治愈到了 2022想要去爱
姜河那又是这种傻憨憨角色！！！ 承包了我的笑点(还有光洙 为什么他哭我想笑哈哈哈哈)
找大同 磨小异 这么简单的六个字乱七八糟拍了一大堆
配乐都好好听🥺 雪景也很漂亮 剧情就so so..
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