Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
3.5，总的来说没有第一部惊艳，没有了第一部，为了阻止开战，而不择手段游走在黑帮之间"走在钢丝上"的紧张气氛。第二部反派的成长描写和刻画比较多，特别是虐杀手段残忍，更是喧宾夺主，本系列的血腥风格发挥到极致。7'30处役所广司露了个脸。
场子依旧是热的，松坂桃李最后那三枪拍案惊奇算是证明了自己
没有第一部那么亮眼，结尾有点做作，向老式黑帮片致敬的味道太浓了
宣扬狗狗英雄主义的电影，剧情挺好看的。狗狗的电影都给5星。
男主好可爱啊，剧情好老套啊，我好喜欢啊hhhh
处处阳光明媚，色彩亮丽，满满的正能量！
我真的讨厌疯松坂桃李的演的傻逼警察了，处于那种软不软硬不硬的程度，还有整部电影也是，想走老昭和黑帮那种刚硬血腥的路线，骨子里还是松垮的。还有弟弟的卧底没有任何交代怎么就被看出了，还要被检验忠心
扫黑除恶也没做到极致吧，两方都是鬼吼鬼叫一片混乱。有印象的镜头就是几个极端虐女的残暴画面，非常老套和陈旧。不如上一部。话说到底有没有人接北野武的班啊，我真的很想看《极恶非道》那个水准的！
一个狠，一个韧。PS：枪战和动作的设计，真是一塌糊涂啊。
比我预想的要好一点，看的时候好怕修狗会说Run！Barry，Run！
相当残酷，不如1好看，结尾的寻狼隐喻颇为浪漫
血腥程度上升不止一个档次。相比于这个失心疯，我更喜欢笑里藏刀类型的反派。
片场最难搞定都就是小孩和狗 如果我拍这个片子 指定要疯哈哈哈
露比超可爱，皮孩子也是可以成为搜救犬🐶。最后结局真的没想到，可能这就是缘分吧。所有人都很善良很温暖，本来以为马特是坏人，但是他很有耐心，也会给机会ruby。2022最佳电影（目前）
电影很轻松，主角一家长得多好看啊，尤其看到小婴儿和狗狗在一起的镜头，太治愈了。谈什么对象，要什么家庭呢？还不如找条这么样的狗狗相互为伴！
尤其是这样的反派 明明是相当丰满的角色 黑社会背景实在是画蛇添足 事实上考虑到极道的标签 这样的角色就破碎了啊
电影就像是八十年代老美国片，没有掺杂意识形态，单纯的就是讲积极向上，克服困难，励志又有爱，再加上还是真实故事改编，简单的讲一个好故事，看完还挺感动的，羡慕男主有这么体贴的妻子，一直都默默的鼓励着他，身体力行的支持着他 PS闪电侠的印象太深刻，总是觉得他随时都要起飞
男主好可爱啊，剧情好老套啊，我好喜欢啊hhhh
尤为喜欢最后一幕，松坂桃李循声追踪着山岗上那匹孤狼，仿佛在追寻曾被那个时代垂下恩宠的他自己 ，并与第1部最后一幕他举起那枚狼图腾的打火机形成工整对仗。
2022 No.32 / 7.0 / 2750 Last：扬名立万
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