Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
3.5🌟 很轻松温馨的法式剧情片 虽然讲有钱人的亲子关系 但三观很正 值得一看 ps大哥讲话很幽默 哈哈哈
一个独自营救的故事，印象深刻的是1.冷，2.一个经历冻、摔、淹依旧大难不死的男主
4星。故事不错节奏感强，QueenB怎么变成了个发福大妈了啊……
又是这种''谁都不是无辜的''类型电影，景色真美，女主真鲁，最后来一个误杀，很失败的结局，还有一堆大家提到的不符合逻辑的地方就不说
这片子是在黑马赛黑法国人吗？往客人盘子里吐痰这一点真是让人重新认识了法国人的三观
非常套路的故事，不过胜在是法语片子啦。最后彩蛋：只要有钱，男骗子男女都骗。
男主：我就想死一下你能不能别管我？？？还有，我特么不姓张
两个互不相识的倒霉蛋在雪山上自救以及共同共度难关。。。呃 男主一旦被救 独自驾车离开 。。此后她的救援的故事由被救男人之口宣诸于世
无力吐槽女主的逻辑，你都知道前夫可能是杀人犯了还把自己和他放在密闭空间里跟他对质？你带着证据去找警察不好吗？发现房东偷拍你拿完证据去找警察不好吗，非要硬刚。自己又刚不过，我真的。。。。
比較簡單直白的一個懸疑故事，沒有太多層邏輯，但出於個人情懷喜歡女主。
这样的剧本我都写得出来…这样的悬疑片让观众毫无参与感。
人们总是愿意看富豪的喜剧，不愿看穷人的生活，毕竟后者贴身太近。
撑不起电影的重量，就电视剧集的程度是合格的
看了一半劝退了，剧情过于平淡，奔着风暴和求生来的，结果是女主拖着一个神志不清的二货翻山越岭淌小河。
翻拍自墨西哥影片《我们是贵族》。不过还好啦。休闲乐一下+看南法风光～
讲富爸爸为了锻炼三个不学无术的孩子。假装破产。最后他们都重新找到了亲情和自我的故事。
剧情很俗套，很狗血，看到最后还是觉得多学学几招防身术最管用
法国喜剧简单粗暴，只是偶尔听听法语有点开心
翻拍自2013年的墨西哥电影《我们是贵族》，还是更喜欢墨西哥版本。可能因为拉美风情的融入，会更接地气吧。。。
为什么分这么低，看16分钟剪辑版感觉挺好的啊
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